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Acte I, scène I

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Bien que nous ayons prévu de planter en mai,

le relevé ci-dessous vous aidera à mieux

comprendre notre brusque revirement !

Tant pis, la plantation s'est effectuée en juin sous d'excellents auspices

d'ailleurs, mais nous serons obligés d'arroser les jeunes plants....

le terroir est principalement constitué de boulbènes

(alluvions anciennes de la vallée de la Garonne ) ;

donc avec une haute teneur en argile et en silice ;

et c'est tout un art que de déterminer le moment propice ;